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    兩葷一素只要10元 老人吃出“幸福味”

    發表時間:2024-04-22 10:25:28 來源:星沙新聞網 作者:張梓峰 楊靜 編輯:吳家齊


    圖為社區老年居民在助老餐廳內點餐。胡宇韜 攝

    星沙時報訊(記者 張梓峰 通訊員 楊靜)“味道很好,符合我們老人的胃口,關鍵是有專門針對老年人的營養餐,家門口就有這樣的餐廳,價格還不貴,實在太方便了?!苯?,長沙縣城區首家社區助老示范餐廳——星沙大食堂正式開門營業,不少老人前來就餐,感到很是滿意。

    “價格實惠”“用餐便利”“兼具社區社交功能”……今年,長沙縣積極推進助老食堂建設,在解決老人“做飯難”“吃飯難”“吃飯愁”的問題上精準發力,全力打造社區養老助餐新模式,為老年人提供實惠豐富的助餐服務。

    “養老+助餐” 承載民生大文章

    一碗滿滿當當的西紅柿炒蛋只要5元,酸辣開胃的金湯酸菜魚只要9元一份,青白相間的清炒時蔬只要2元一碗……中午11時不到,星沙大食堂就已人頭攢動。

    只見一位老人打包了兩份葷菜、一份素菜、一份主食,只支付了10元。收銀人員介紹:“現在食堂不限戶籍,凡是60歲以上的老人,都是惠老價,兩葷一素18元的套餐,享受補貼后就只需要支付10元?!?/p>

    據了解,食堂面向所有人開放,每天有20余種菜品可供選擇,“菜單”更是通過微信群一早就發到了居家養老服務站的群里,老年人可通過微信小程序直接下單,方便又快捷。

    走進二樓廚房,操作間內分工明確,工作人員正有條不紊地忙著洗菜、切菜、熬湯、煮飯?!霸缟蠝蕚淞送炼辜t燒肉、家常豆腐、辣椒炒肉等?!毙巧炒笫程秘撠熑私榻B,食堂飯菜品種豐富、口味適中,有符合老年人口味較清淡的菜色,也有年輕人喜歡的紅燒等重口味。

    “兒子兒媳白天都出去上班了,家里只有我和老伴,這里環境好又衛生,就在小區外面也很方便,以后會經常來吃?!奔易「浇^的王爹爹說。

    食堂雖然開張了,但對于一些腿腳不便的老人來說,每天定時去打卡還是有些吃力?!笆程眠€滿足獨居和失能、半失能老人需要,同時服務轄區內有助餐需求的其他老年人?!遍L沙縣民政局相關負責人表示,老年助餐服務以星沙大食堂為中心,星沙街道轄區內25個社區都設置老年助餐點,并配備社區助餐服務專員,老人可直接到社區助餐點集中就餐,行動不便的老人由社區工作人員或社工、志愿者上門送餐,實現網絡街道范圍內助餐服務全覆蓋,滿足更多老人需求。

    “每天到了飯點人流很‘旺’,越來越多的人開始知道并且認可我們助老食堂的飯菜,我們也相信隨著口碑的建立以及口口相傳,食堂會越來越紅火?!毙巧炒笫程秘撠熑苏f。

    “公益+市場” 助老餐廳走更遠

    “社區助老餐廳主打的就是性價比?!遍L沙縣民政局養老科負責人說,“從選址看,助老餐廳位于社區周邊,租金成本比大多位于商業區的餐廳低很多;從客群看,面對的是社區居民這一相對固定的顧客群體,做的是‘回頭客’生意;從定位看,口味更家常,環境、服務更注重親切實在?!?/p>

    除了前來就餐的老年人,助老餐廳里也出現了不少年輕的面孔,大都是附近的年輕居民和“上班族”。

    “雖然我們年輕人在這里不享受惠老價,但是相對于動輒二三十元的外賣,我們更喜歡種類豐富、營養健康的助老食堂?!痹诟浇习嗟睦钆空f,自己白天不在家,家里老人身體不好,做飯不方便,社區有這樣一家老年人的食堂,對他們也提供了很大的便利,父母吃飯的問題也不再擔心。

    探索發展“助老餐廳”,讓餐廳“既要開得起,更要開得長久”,是長沙縣堅持以人民為中心的發展思想,關心關愛老年人晚年幸福的重要體現。

    為了解決這一難題,長沙縣將“公益性+市場化”作為助老餐廳的發展導向。鼓勵助老餐廳創新發展思路,拓寬市場容量和消費群體,承接其他營利性服務,以利潤作為補貼資金反哺社區助老點,保障助老餐廳長久運營。

    “助老餐廳建設只是邁出了辦好民生‘食事’的一小步,我們還將根據助老餐廳發展情況,不斷做深做細服務,回應群眾需求,讓助老餐廳越走越遠、越走越好?!遍L沙縣民政局相關負責人表示。


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