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    小菌菇開拓致富路!

    發表時間:2024-02-23 16:23:00 來源:星沙新聞網 作者:鄔振 盧亞楠 編輯:吳家齊

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    圖為當地村民幫忙采摘新鮮羊肚菌。鄔振 攝

    星沙時報訊(記者 鄔振 通訊員 盧亞楠)“新鮮采摘的羊肚菌,個個成熟飽滿,長勢喜人,散發著菌子獨特的芳香!”2月22日,長沙縣北山鎮新橋社區黨總支書記楊本望著面前成片的羊肚菌高興地說。

    羊肚菌,作為一種具有高營養價值的食用菌和藥用菌,因菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚而得名,其素有“菌中之王”的美稱。

    眼下正是羊肚菌上市的季節。22日下午,記者走進位于北山鎮新橋社區的羊肚菌種植大棚,只見大片的羊肚菌分布其中,個個成熟飽滿,嫩白色的菌桿上長著一朵朵灰褐色的“小傘苞”,翹首以盼,只等著農戶采摘。

    楊本告訴記者,為壯大村集體經濟,增加村民收入,村支兩委經過市場調研,發現羊肚菌味道鮮美、口感嫩滑,深受廣大消費者的喜愛,種植效益極高,便想要引進到社區來。但是深入打聽后又犯起了難:羊肚菌確實收益高,但種植難度大。

    “我們前往多地考察,尋找成功案例,并聘請專家指導把脈?!睏畋颈硎?,新橋社區有沙土、純天然的山泉水源,周邊10公里沒有化工企業和礦山……這些條件都為羊肚菌的生長帶來了得天獨厚的優勢。

    說干就干!去年9月開始,村支兩委特意從貴州引進了六妹這一優良菌種,在近200畝的土地上新建超700個大棚種起了羊肚菌?!拔覀円M的這個品種,抗自然災害能力比較強,出菇率和營養價值也比較高,通過專業的農技人員全程指導,并引進科學完善的栽培技術,種出的羊肚菌個頭大、肉質厚、味鮮美?!睏畋咀院赖馗嬖V記者。

    一分耕耘,一分收獲。2月,新橋社區種植的羊肚菌開始搶“鮮”上市?!拔覀兠刻炜梢圆烧?至2噸的貨,除銷售羊肚菌鮮品外,我們還將羊肚菌烘干,有效解決新鮮羊肚菌不利于儲存和長途運輸的難題,干品羊肚菌在價格上也更有優勢?!睏畋窘榻B,進入采摘季后,基地還會請附近村民幫忙,也能增加當地村民的勞務收入,為鄉村振興添磚加瓦。

    “羊肚菌口感真的很好,并且營養價值極高,無論是煲湯吃還是和辣椒、五花肉一起炒著吃都很美味,健康又下飯?!睏畋菊f。

    目前,羊肚菌鮮品價格為158元/公斤。如果有市民、超市、菜販或者餐飲門店需要購買,可直接掃碼“湖南星沙甄選”小程序下單,或者直接前往當地新鮮采摘。



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